|
Omelet Met Ham En Tomaat.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Voor de omeletten:- 6 eieren
- 4 eetl. melk
- zout
- Peper
- 4 eetl. boter of margarine
Voor de vulling: - 2 eetl. boter
- 1 gesnipperde ui
- 1 teentje knoflook
- 150 g ham in reepjes
- 6 tomaten in partjes
- 2 theel. Italiaanse keukenkruiden
- zout
- peper
Voorbereiding: In een kom de eieren loskloppen met melk, zout en peper. In de koekenpan 1 eetl. boter verhitten. Giet ? deel van het eimengsel in de koekenpan en laat het over de hele bodem uitvloeien. De omelet zachtjes bakken tot de bovenkant droog is. Laat de omelet op een warme bord glijden en bak zo nog 3 omeletten. De omeletten warm houden.
Bereidingswijze: In een braadpan de boter verhitten en hierin de ui ± 3 min. fruiten. De knoflook erboven uitpersen. De ham ± 2 min. meebakken. De tomaten ± 3 min. meewarmen. Breng het op smaak met keukenkruiden, zout en peper. De omeletten met dit mengsel vullen.
|
|
|